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第188章 水煎包（第2页）

磕了两个鸡蛋放了盐和调味料。

切了新鲜割下来的沙葱，切碎，烧的热热的油，往上头一浇。

搅拌均匀，这包包子的馅料就妥当了。

林青凑进去一闻，香味扑鼻。

做好了包子，绝对更好吃。

不过蒸包子之前，她有个更好的主意。

厚底平底锅啊，这可是好宝贝。

可以尝试下水煎包。

想到了水煎包那焦香酥脆的焦巴，林青连一秒钟都等不下去了。

蒸包子不着急，先来一锅水煎包再说。

面都是现成的，竹刀割一块下来。

水煎包需要软面，不需要揉太久，简单搓成长条，用竹刀切成均匀的剂子。

皮可厚可薄也不用太计较。

馅儿多多的放了，往刷了油的锅里一摆。

直接放在炉圈上。

待到底部的有些微黄的时候，浇上一碗混合了油、山药粉和面粉的面水。

就盖上盖子，剩下的就交给时间了。

炉膛里的火，一天天的都不会停。

大大的炉膛里总有很多未燃尽的炭。

这个炭火，加上几根新柴，最适合做水煎包了。

不到十分钟，已经传出来焦香的味道。

林青赶紧把缓冻好的羊肉，给雪球切了几块。

提前取出来的烤栗子也提前剥好。

在盘子里堆的满满的。

雪球到了冬日，也懒散了一些。

林青把它从竹筐里拎出来。

必须得先把雪球喂饱了，不能因为吃食的事情耽误一会儿她吃水煎包。

雪球

它在林青出去的时候，偷吃了冻实的羊肉。

现在是一点都不饿啊。

对上林青的眼睛，它下意识的啄了一口，再一口。

林青才松开它。

它赶紧再啄一口，生怕再次被林青再摁着翅膀喂吃的。

很快它就松了一口气。

水煎包很成功，底部厚厚的一层焦巴，轻轻的铲下来。

焦巴朝上盛在盘子里。

热气腾腾的散着香气。

咬一口，馅香皮脆，林青满足的眯起了眼。