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第一百一十一章 厨房里的小浪花（第1页）

除夕当日一早，“沧澜御波号”的厨房里已经人头攒动。

巨大的白石灶台上升腾着五处灶火，舔舐着各种锅具。靠墙的条案上，各色调料罐、香料盒般排列整齐；而那个引入海水的活水舱池里，如今已然挤得满满当当。

凌晨天还黑着，金季欢就已经带着小满，吆喝着一众厨工上船开干了。

她褪去了平日那红红绿绿的漂亮纱裙，换上了一套特制的靛青细棉厨服，袖口以牛皮束紧，长尽数挽进同色的厨帽中。

此刻，金小满面前的长案上，铺着一大块冰镇过的青石板。他双手捧着一个硕大的木盆，盆内堆着碎冰，冰上卧着一尾通体银亮、近两尺长的东海大黄鱼。鱼眼尚且清澈，鳃色鲜红，是不久前刚打捞起来的头等货。

只见他伸手探入冰中，捞起大黄鱼，置于青石板上，左手如稳稳地按住鱼头，右手利落地拿起一把他最近用惯了的菜刀。

快处理完鱼鳞后，他将刀尖自鳃后滑入，贴着脊骨，平稳而流畅地向尾部滑去。刀锋过处，鱼身如同被无形之手精准地一分为二，一块完整无损的鱼肉被轻轻揭下，露出白生生的鱼骨。

随后他将鱼身翻转，另一面也同样丝滑地处理完毕，一整副鱼骨架就这样被拆了出来，连着头尾，其他厨工看了都纷纷拍手叫好。

他将鱼肉铺平，左手按住，右手刀锋轻盈地斜斜贴着肉块滑斩。毫不费力地，一片片均匀的淡粉色鱼片，随着刀锋的移动，整齐地堆叠到菜刀的另一侧。

周围的帮厨、路过看热闹的侍卫，乃至倚在门口偷看的几个小丫鬟，都屏住了呼吸。他们见过片鱼，却从未见过如此举重若轻、精确又优雅的片鱼。

他刚刚将菜刀放下，金季欢就带头叫了声好：“小满，刀功又进益了！”

金小满额头渗出晶亮的汗水，此刻他眼里闪着自豪的光，骄傲地朝姐姐笑着点了点头：“我没有糊弄呢，每日都有练习哦！”

接下来，金季欢指点他处理一道今晚的硬菜“云腿麒麟鱼”。取肥硕鲜活的金鲳鱼，不用惯常的剖腹法，而是在鱼鳃下切开一道口子，以一双特制的长银筷探入鱼腹，轻轻巧巧地将整副内脏绞出。

之后将鱼里面的血水冲洗干净，填入以陈年云腿、冬笋、香菇切的丝，整鱼放入一个深腹砂锅，注入以老母鸡、瑶柱、火腿吊了整整一夜的顶级清汤，汤面将将没过鱼身。随后盖上锅盖，文火慢煨。

“火候是这道菜的命门。”金季欢对负责看火的帮厨道：“你注意听着砂锅里的动静，汤要始终将沸未沸、似开非开，让热气慢慢将鱼腹内的滋味‘逼’出来。”

厨房里的热火朝天，与楼船上面的静谧奢华形成鲜明对比。江照临独自在第三层的书房里坐了片刻，船已在他的指挥下平缓离港。

案上摊开的海图他一个字也看不进去，鼻尖似乎总能隐约嗅到从下层飘来的、复杂而诱人的食物香气，眼前也总是晃动着那日在戏法棚子中，金季欢那近在咫尺的明艳笑脸。

他索性起身，负手踱下楼梯。

尚未踏入厨房，那有节奏的“笃笃”声和弥漫的热气便扑面而来。他在门口驻足，目光穿过忙碌的人影，轻易便锁定了那个站在中央长案后的靛青色身影。

金季欢正在处理一筐活蹦乱跳的明虾。她不用旁人帮手，左手快如闪电地抓起一只虾，拇指与食指在虾头后某处一捏一旋，整个虾头连同肠线便被完整剔除，随即刀光一闪，虾背剖开，一只晶莹剔透的虾仁便落入清水碗中。

自从右手两指落下残疾，她已不太能处理需要精细刀功的活计，左手却反而更加灵活，力道也比以往稳了。

厨房里气温很高，汗水从她额角渗出，沿着小巧的下颌线滑落，她也只是随意用肩头蹭一下，目光始终在手下的食材上。

这与他在东海见过的任何贵女都不同。没有矫揉造作，没有欲说还休，只有一种扎实的、灼热的生命力，从她每一个动作中迸出来，竟比任何珠翠华服都更令人移不开眼。

他示意旁人不要声张，慢慢走了过去，站在一个不妨碍她操作的位置。

直到一筐虾处理完毕，金季欢直起身，舒了口气，才察觉到身侧有人。转头见是江照临，她微微一愣，随即用布巾擦了擦手：“小侯爷怎么到这儿来了？烟火气重，别熏着您。”

“无妨，来看看我们金大厨的手艺。这虾你准备怎么处理？”

“都是上乘的新鲜货，留一部分生食吧。”金季欢语气随意，但眼中闪过一丝光亮，显然对自己拟的菜单十分满意：“宴上就叫它‘冰海牡丹脍’，蘸特调的豉油柚子酱，图个清爽开胃。”

“冰海牡丹脍……好名字！”江照临赞道，顿了顿，看似不经意地问，“你和我应该差不多大吧？你、你在厨房里工作了多少年呀？”

金季欢拿起一块软布擦拭菜刀，动作轻柔：“记事起就在厨房打下手了，那会儿还不及灶台高呢。”

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“那……”他喉咙微动，话到嘴边，不知怎的拐了个弯，“你觉得我这东海之地，比起京城如何？这里的食材，可还入得了你的眼？”

金季欢浑然不觉他话里的曲折，只当是寻常闲聊，爽快答道：“东海物产丰饶，许多海鲜在京城难得一见，即便有，鲜活程度也远不及此。这里的海货生猛直接，我很喜欢。”

说这番话时，她脸上的笑意越动人。江照临心头莫名跳漏了半拍，正想再说什么，忽然，船身毫无征兆地猛烈一晃，不是寻常波浪的起伏，而是像被一只巨手从侧面狠狠推了一把。

厨房内瞬间惊呼一片，灶台上的锅具滑动碰撞，出刺耳的声响；最要命的是，金季欢正站在汤锅旁，这一晃，她脚下不稳，整个人向旁边燃烧的灶台倒去；而她毫无避让的意思，竟是下意识地伸手去护灶台上的热锅。

“小心！”

江照临就在她身侧不到两步，反应极快。他根本来不及思考，长臂一伸，猛地揽住金季欢的腰，将她整个人向后带离灶台。与此同时，他另一只手闪电般探出，稳稳地按住了那口正在微沸的、装着麒麟鱼的砂锅锅盖。

巨大的惯性让两人撞在一起，又踉跄着后退两步，抵住了身后的墙壁。金季欢的几缕丝散落出来，扫过江照临的下颌。

他的手臂还牢牢箍在她的腰间，隔着薄薄的棉布，能感受到她身体的温热和瞬间的紧绷。她的后背紧贴着他的胸膛，因惊吓而略显急促的呼吸清晰可闻。

空气中弥漫的复杂香气里，陡然混入了一丝极淡的、属于年轻男子的清冽气息，与她身上的烟火味交织。

金季欢最先反应过来，耳根一热，迅从他臂弯中挣脱站直，低声道：“多谢侯爷。”江照临也立刻松手，心下怦然。

他清了清嗓子，强作镇定：“没事就好。这风浪来得突然，不过你放心，船上的灶台上面都有钩链，你可以将锅微微吊起来，就不容易倾翻。碗盘也都是柚木制的，不大容易摔坏，伤不到你们。”

金季欢已顾不上那点微妙的尴尬，疾步查看她的菜品。砂锅无恙，汤汁未洒；她迅扫视全场，确认主要食材和作品都无大碍，这才真正松了口气。

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