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第8章 傻柱家的灶火（第1页）

进了傻柱家，一股子油烟和饭菜的混合味扑面而来。屋里摆设比林爱国的破耳房强多了，但也乱糟糟的，墙上挂着些锅铲、围裙，墙角堆着几个面口袋。

“就这儿，你看看！”傻柱指着厨房那个砖砌的老式灶膛，一脸晦气，“一到阴天或者刮风，准倒烟！呛得人睁不开眼，火还软趴趴的，炒个菜急死个人！”

林爱国蹲下身，仔细观察。灶膛口砌得有点大，烟道可能也有些堵塞，更关键的是进风设计不合理，燃烧不充分，自然容易倒烟。这问题对他来说不算难。

“柱哥，有手电吗？我看看烟道。”林爱国问。

“有！”傻柱从抽屉里翻出个铁皮手电筒。

林爱国打着手电，凑近灶膛口和上方的烟道连接处仔细查看，又伸手进去摸了摸内壁的烟灰厚度。“问题不大。主要是进风口位置和大小不太对，烟道里积灰也有点厚了。清理一下，改改风口就行。”

“真能弄？”傻柱眼睛一亮。

“能。”林爱国肯定道，“柱哥，借你火钩和一把旧菜刀用用，最好再找几块半截砖和点黄泥。”

“好嘞！”傻柱立刻忙活起来，翻箱倒柜找东西。他别的没有，厨房家伙什和零碎材料还真不缺。

林爱国先用火钩把灶膛里厚厚的积灰掏干净，又用手电照着，用绑了布条的长棍清理了烟道下段的浮灰。然后，他用旧菜刀小心地刮掉原来灶膛下方进风口边缘多余的砖块，将进风口形状改成略向上倾斜的扁口，这样进风更顺畅且直接吹向燃料底部。

接着，他用傻柱找来的黄泥，混合了点水，在灶膛内部靠后的位置，砌了一道矮矮的、弧形的“坝”，这叫“回风墙”，能让火焰在灶膛里多回旋一阵，热量吸收更充分。

最后，他用几块半截砖和黄泥，在灶膛口下方搭了个简单的、可调节的挡风板雏形。“这个等泥干了，可以用铁皮做个活动的，以后根据天气调节进风量，就不容易倒烟了。”

整个过程干脆利落，手法熟练得根本不像个半大孩子。傻柱在旁边看得一愣一愣的，尤其是那手砌泥“坝”的活，又快又稳，弧度匀称。

“行了，柱哥，生火试试。先用小柴，别太大。”林爱国拍拍手上的泥灰。

傻柱赶紧拿来引火柴和几块小煤球，点燃塞进灶膛。火焰升起，沿着新砌的“坝”向前向上卷去，烟道口很快冒出淡淡的青烟，笔直上升，没有丝毫倒灌。随着煤球被引燃，火势稳定而旺盛，蓝黄色的火苗呼呼作响，热量明显比之前集中。

“嘿！神了！”傻柱一拍大腿，乐得合不拢嘴，“行啊爱国！你这手艺，跟谁学的？比我们厂里那些瓦工都强！”

“瞎琢磨，瞎琢磨。”林爱国笑着洗了手，又用剩下的边角料和铁丝，快给傻柱做了个带弯钩和耙头的小工具，“这个，掏炉灰、勾煤块方便。”

傻柱接过那奇形怪状但一看就实用的小工具，在手里掂了掂，看向林爱国的眼神彻底变了。这已经不是“有点意思”，是真有本事，而且不是虚的，是实实在在能解决问题的本事！

“没说的！”傻柱把工具往旁边一放，挽起袖子，“今天必须在我这儿吃！柱哥给你露两手！正好，昨儿厂里招待餐有点剩……呃，有点好料！”

他翻出小半截腊肠、几个鸡蛋，又拿出两颗土豆、一把青菜，风风火火开始操持。林爱国想帮忙，被他按在椅子上：“坐着！今天你是功臣，等着吃就行！”

厨房里很快响起有节奏的切菜声和热油下锅的滋啦声，浓郁的香气弥漫开来。林爱国安静地坐着，目光扫过屋里。虽然乱，但没什么值钱东西，看得出傻柱一人吃饱全家不饿，手松，存不住钱。

不一会儿，三菜一汤上桌：腊肠炒鸡蛋（油汪汪的）、醋溜土豆丝（刀工匀称）、清炒青菜，外加一碗西红柿鸡蛋汤。主食是白面馒头。

这规格，在这年头绝对是高规格招待了。林爱国没多客气，道了谢，拿起馒头就吃。饭菜入口，味道果然不错，火候掌握精准，咸淡适中，看得出傻柱在厨艺上是下了真功夫的。

“咋样？”傻柱自己也夹了一筷子，得意地问。

“好吃，柱哥手艺是这个。”林爱国竖起大拇指。

傻柱更高兴了，打开一瓶散装白酒，给自己倒了一盅，又给林爱国倒了小半盅：“来，陪哥喝点！庆祝庆祝！”

林爱国前世酒量不差，但这身体年轻，他没多喝，只是抿了一点意思意思。酒过三巡，傻柱话匣子就打开了。

“爱国，不是哥说你，你搬出来，是对的！”傻柱脸色微红，“你爹那人……唉，算了，不提他。就说咱们这院儿，看着热闹，其实啊，水浑着呢！”

他压低声音：“前院那阎老西，算计到骨头缝里，跟他打交道，得留八百个心眼子。后院许大茂，那就是个彻头彻尾的坏种，当面一套背后一套，跟他走得近，准吃亏！”

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林爱国点点头，给他夹了筷子菜：“柱哥，那一大爷呢？我看院里人都挺敬着他。”

“一大爷？”傻柱撇撇嘴，“易中海？老狐狸！面上永远公平公正，事事为集体着想，实际上……哼，他啊，最看重的是他那‘一大爷’的权威，还有他那套‘养儿防老’的算盘！你以为他为啥总偏着秦淮茹家？还不是指望着棒梗那小……咳，指望着贾家以后能给他养老送终？秦淮茹也精，顺着他这心思，哭穷卖惨，把他哄得团团转。”

林爱国若有所思。这和原着里以及他自己观察的差不多。易中海需要树立道德标杆和养老保障，秦淮茹需要靠山和资源，各取所需。

“那二大爷刘海中呢？”林爱国问。