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第10章（第1页）

李嬷嬷犹豫道，“春芳姑娘和小姐住在一处。”她没敢说小姐让人睡地铺，可地方就那么大，乔夫人一时间也没往那处想。

乔夫人摆摆手，“没事儿，你多瞧着点，别让那姑娘出点什么事，也是个可怜人。”

乔将军问，“云娘怎么样了？”

谈到乔杳杳于伯和李嬷嬷便笑，“小姐是个有主意的，人也聪慧，将军放心。”

乔夫人问，“没嫌弃那院子破？没摆谱子？”

李嬷嬷笑道，“没有，小姐懂事的很。”

乔夫人压不住笑意却摆着脸，“哼，一定是把庄子闹腾死了。”

乔将军知道她疼女儿，开玩笑地问，“不帮帮？”

乔夫人端起茶盏，“不帮，连几个管事都收拾不了将来怎么管家？怎么做一家主母？不好好读书那么皮，合该让她吃点苦头！”

他们在讨论要不要帮的主人公正在果园子里看果子，吴管事给她切了一个，乔杳杳看着盘子里的果子出神，姚淮序也盯着果子看。

这果子已经开始缩水，切了只看果肉不明显，可外皮已经有些皱巴，不大好看。

“吴管事，一般庄户怎么储存食物？”

吴管事不假思索答道，“大多是地窖……”

“不是这个，是吃食，比如腌菜，对了腌菜！腌菜是拿盐腌了能放好久，但是这果子也不能拿盐腌……”

刚有些苗头却又不可行，沉月提了个主意，“小姐，是糖渍果子！刘奶奶家的糖渍果子是北郡最好吃的！”

乔杳杳眼睛也一亮，瞬间有了主意，“吴管事！咱们做糖渍果子！”

吴管事犹豫，“糖渍果子是能储存，可郡内大多点心铺子都会卖，况且几本没有家户会买一大批糖渍果子，大多吃个新鲜。”

乔杳杳胸有成竹，反问道：“爱吃糖渍果子的一般是什么人？”

沉月答道，“多半是小孩儿和姑娘家。”

“那一般糖渍果子是拿什么装的？”

吴管事答道，“都是纸包，然后打好结。”

“咱们用罐子。”

“啊？？？”

姚淮序瞧她，乔杳杳喜上眉梢，“定制两种漂亮罐子，小的装糖渍果子，要那种好放好拿的那种，另一种大些的罐子咱们装糖水果子。”

沉月问，“小姐，糖水果子是什么？”

姚淮序心里不屑面上却不显，糖水果子，也就她能想出来了，怕不是她自己馋了。

“当然就是糖水里面煮果子啦！”她理所当然，其实这是盛京的一种吃法，她也只听说过。

吴管事踌躇。

“吴管事，去叫厨娘试试，把果子和糖水一块儿熬。”

吴管事擦擦冷汗下去吩咐，厨娘一听，糖水果子？莫不是哪个世家富商的吃食？心下有些哆嗦，她能做的好吗？

哆嗦归哆嗦，干活一点都不含糊。她先是支了锅把果子煮熟，为了好看些把皱巴的皮都削掉了，切成差不多大小的几块儿，瞧着差不多了把糖水锅支起来，再把果子扔进去，来回搅巴。

最后盛出来四碗端到乔杳杳面前的桌子上，颜色透亮，果子也是那种熟透了的样子。

乔杳杳咬了一口，果肉软是软，不入味儿，不甜，怎么都是糖做的口味差距却这么大？沉月端了一碗站着尝，糖水没那么甜，果肉有些寡淡，少了些味道，是什么呢？

姚淮序那碗一直没动，乔杳杳再次思考，还有没有什么别的办法能把这果子卖出去，只卖糖渍果子肯定是不行的。

吴管事提议，“小姐，要不做果脯吧。我年轻时走南闯北在锦州呆过两年，那边人会做果脯。”

姚淮序听到“锦州”两字条件反射瞬间警惕，暗中打探吴管事，看对方没有异常后错开视线，当什么都没有发生过。

乔杳杳问，“果脯怎么做？”

吴管事回忆着道，“就是把果子煮熟后再晾干。”

这倒是简单，她想了想，拨弄红珠算盘，

“如今地窖里有两百斤果子，先做五十斤糖渍果子和五十斤果脯，分别再从外面采购了罐子去装，要挑那些小巧精致的，和装蛐蛐儿的差不多，但一定要漂亮，分别先拿去茶肆、评书和戏楼去卖。”

“罐子要烧制，把价钱谈在一只罐子十文左右，茶楼那些本就是吃个闲嘴，不会吃太多，做多大的罐子你要心里有数，糖渍果子卖一罐三十文，果脯就卖二十文，把罐子前算进去，做的好的罐子客人们也愿意带走，贵些也愿意买。”

吴管事应下，“庄子上流动的钱都在李管事那里管着，支多少要李管事盖章。”

不提李管事乔杳杳都要忘了这两人，心里边儿打起别的算盘，“不走公章，你去找李管事就说我觉得上次罚得厉害了，心里过意不去，现下将分出来的田亩再给李管事和吴管事分回去，但是要他们两人一人拿出两百两。”

吴管事瞠目结舌，小姐这不就是换个法子直接抢他们二人的私产吗！！

乔杳杳就是这个意思，这么些年他们两人贪的也不止这两百两，出了便出了。

有人撑腰说话硬气三分，吴管事昂首挺胸带着小厮就去了李管事家。

沉月端起乔杳杳那碗，已经凉了，乔杳杳劝道，“沉月，凉了都，别吃了。”

沉月已经咬了一小口，心里暗自较量，“小姐，凉的好像要比热的好吃些。”

乔杳杳一听，便把姚淮序的直接拉到自己面前尝了一口，姚淮序看着她，心想，乔将军被封为大将军，乔家世代忠勇，老祖宗知道乔家养出这么个“野鸟”吗？