笔趣阁

第176章（第2页）

见此莫大师甩手离开，总导演冷哼一声，视线又回到了大屏幕上。

一旁的副策划是这次节目刚来的，胜在嘴甜会哄人，在赵启明那不得青眼。在总导演这倒是身旁的红人。

眼看着此莫大师的背影都已经消失，副策划忍不住开口问道：“导演，您这么说就不怕他罢录了？”

总导演睨了副策划一眼，副策划双手把一旁放着的清茶递了过去。

总导演接过浅嘬了一口，而后又把杯子递给了副策划。

“怎么？我还怕他一个嘉宾吗？”

副策划把杯子放下，连连摆手：“这不是他就是正直出了名的吗，现在节目组和他合同有偏差，我想着要是最后一期临时罢录总归不太好，是不是有点太冒险了。”

总导演没看他：“哼，要不是那副导演管着选评委的事儿，我怎么也不会请他来，老古董一个不懂变通，就那个副导演说什么以实力选人…也是个爱装的。”

随后清了清嗓子：“放心吧，老爷子是个正直的，下梁是歪的。有了个好赌的儿子，这么个国宴大厨的家当都填不上好赌儿子的窟窿，也就只能在点评菜品上稍稍耍点威风，真让他走，你看他愿意吗？”

副策划眼睛看向已经空无一人的门口。

原来是这样

副策划没把自己心里的想法说出来，而是顺着总导演的话头对着总导演又是从头到脚夸了一遍。

路晓的菜品设计依旧延续了往日的风格。

所有的菜品都是科技项目。

前菜：《生物点沙拉》-多种可食用花卉和彩页，配上了柠檬醋颗粒

汤品：《炫富》-透明番茄冷烫，内里悬浮着用藻胶包裹住的胶囊

海鲜：《牡蛎》-生蚝搭配着海苔脆片，使用的时候配套带着低频声波叉子

清口：《绝对零度》-液氮速冻的薄荷豌豆泥

主菜：《精致主义》-通过水浴精确到532摄氏度的鹿里脊

主菜：《结构》-把鹅肝、酒、无花果分别做成泡沫、凝胶、粉末各个形态

甜品：《回忆钥匙》-蛋白霜上只有甜味，专注调制能够食用的“香水”，品尝的时候闭眼先闻后入口

终曲：《重置》-自制可食用的糯米纸上，都是重酸的味道，强行留下记忆点

比起路晓的菜品，苏婉更加看好乔盏珊的菜品设计。

她的核心是聚焦在中国即将消失的一些手工艺的东西。

前菜：《古法酸渍》-用老式酸水发酵各种乡村野菜

汤品：《瓦罐》-用红土小瓦罐，佐以稻草，煨制简单的玉米排骨汤

海鲜：《小渔船》-借鉴疍家烹饪，用高温卵石烫熟新鲜的河鱼

清口：《古井》-用特定村落古水井制成的豆腐脑

主菜：《土灶》-用最传统的办法制作窑鸡

主菜：《乡野味道》-将上好的高粱米蒸熟，而后佐以多种可食用野菌菇制成的野菌酱

甜品：《奶奶的糖》-用古法麦芽糖拉扯工艺制成花生糖