鸭花汤饼不尽语念
三月十,祖母下卧,原茂欣喜,特下厨。
“雨烟,你会做菜吗?”
原茂又抓着雨烟手腕,两眼忽闪忽闪的,“会啊。”雨烟轻轻皱着眉。
“那你教我做菜吧!”
“你原家大郎君不会做菜吗?而且……你怎麽能确定我做菜好吃。”雨烟双手环胸,睁开一丝眼睛悄悄瞄着对方。
原茂松手道:“因为你很厉害呀,我做的菜都太普通了,厨娘今日无时间教我。”
雨烟听到他夸赞,笑道:“好吧,既然你这样说,我便教你一道前菜,名为鸭花汤饼,你学不学?”
“我……”原茂刚想应下,被打断。
“不过大郎君,我可是有条件的。”雨烟心中起坏心,她知道对方肯定会答应。
原茂果真道:“什麽条件,我答应。”
呆子。
“我既教大郎君做菜,做为回报,你明日要做一顿午膳给我。”雨烟暗喜,自己当了这麽久的仆从,何不能当一次郎君。
“好啊,你不嫌弃的话,我当然愿意烧。”
“那便说好了。”
“走吧走吧。”原茂拉上女子,喜上眉梢,往集市去了。
再回到原府厨房,大包小包被依次摆开,细细清点,有牝鸡一只丶火腿骨一根丶鲫鱼一条丶八两绿头鸭鸭胸肉。
“大郎君你的手脚真的好了嘛。”除了火腿骨,其它东西都是原茂拿的,虽说过去了三天,雨烟还是有点担心。
原茂自如道:“好了呀。”
撒谎,左手明明在颤。
“好吧,那我们开始。”
“首先……大郎君你要先给雨烟沏一壶茶。”
什麽?原茂复而出笑:“好,我要先给雨烟沏一壶茶。”
茶叶飘舞,落入茶杯,女子轻抿一口,浅笑,满足後进入正题。
“接下来,先熬浓汁。”
“将鸡丶火腿骨下冷水锅,辅以葱姜丶黄酒煮沸後撇沫。”
原茂随着话语快速行动起来,忙前忙後,雨烟记得七年前见他,就觉着应是个乖小孩。
竈火燃起,锅中水感知到热量,开始吐泡。
“等水煮沸期间,将已处理好的鲫鱼煎至两面金黄。”
眨眼间鲫鱼已过水,躺在铜铛上,油花溅开,原茂居然不躲。
雨烟想起自己师父,老头就挺怕热油。
煎鲫鱼躺在盘子里,鸡与火腿骨也已处理好,被静静摆在一旁,原茂转头回看,坐在凳子上的师父不见,刚想去找,雨烟便挽着袖子出现在门口,提来一桶刚打好的井水。
“小姑娘小心些,哟呵,你力气还真大呢,像我女儿,哈哈哈。”厨娘坐在厨房院子里择菜,望着提水的雨烟。
“大郎君,这小姑娘力气真大呢。”
“对啊,她很厉害吧。”他也得意地回着窗外的大娘。
放下水桶,雨烟不好意思地戳了戳对方,这麽大个人也是立马乖乖噤声了。
雨烟看着桌上的三样主料,满意点头,“你做得不错嘛,让我这个师父挺省心。”
“然後呢,怎麽做?”原茂有点期待。
“然後,取那活水。”雨烟指了指刚提来的井水,“将三样主料一同入锅,煮沸一个时辰後转炭火慢煨。”