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第345章（第2页）

“能令沮丧者得志、令郁郁者平气、令悲痛者释怀……”

初看这句评价，恐怕谁都以为这会是一道类似于佛跳墙或者三套鸭、一看就知道花费了许多力气的大菜。

可是细细想来，这一碗“蛋羹”，的确有这样的作用。

整个中华大地，不论是西南还是东北，不论是叫水蒸蛋亦或者蛋羹，谁没吃上过那么一碗呢？

或许是在早上饥肠辘辘，揉着眼睛坐在餐桌前的时候，那一口带着一点烫口的熨帖。

或许是胃部不适或者没胃口，打心里往外盼望着什么热烘烘暖融融的时候，那一口带着关心的温暖。

再或者，是终于离开家的时候，深夜想念家里的味道，可是冰箱里也只剩下几枚鸡蛋的时候……

曾经有个大热的问题，到底什么才能代表中国菜？北方人说饺子，南方人说汤圆，中原很多人觉得应该是面条，喜爱炒菜的人说番茄炒蛋。

可是在现在的陈苒看来，或许蛋羹，也应该在算得上是一种代表。

至少，在这几盅“蒸蛋”被端出来的时候，白色雾气散开，连她也忍不住心口微微带着点熨帖的感觉。

接下来，她开始在每一盅“蒸蛋”上细致地雕花、淋入头抽，小心翼翼地用切丝的莼菜围出花型。

摄像机几乎全程都在拍陈苒的手，直到这小小一盅中，被她硬生生雕刻出一副山水画，观众席上才突然爆发出喝彩。

“我靠，千里江山图！”

“绿色的山……蛋羹雕刻出来又淋上酱油的就是水，真是螺狮壳里做道场。”

“第一次看见陈厨师做这么精致雕刻的菜啊，我还以为她不做这种功夫菜。”

“谁说不做功夫菜的？三套鸭不算功夫菜？”

“这个菜……普通观众能吃吗？”

很遗憾，不能。

此刻，不光是陈苒的锦绣山河做好，陈云从的福寿全也已经离火。

掀开盖子的瞬间，一股霸道的香味，顿时席卷了整个演播厅！

毕竟是天下第一硬菜，无数种珍贵原料强行堆放出来的菜品，这股味道，几乎激发了所有人的食欲。

那是人类天生对脂肪和卡路里的向往。

鱼唇、刺身、金钱鲍、猪蹄尖、猪肚、鸭胗、火腿腱肉、干贝……每一味食材甚至都能单独作为主菜，可是在这一味佛跳墙里，却只能作为配角出现。

一口极品食材带着汤汁咽下去，甚至要擦干净嘴巴，不然两片嘴唇都会被这汤汁粘黏在一起。

“可以，不愧是陈老爷子，这佛跳墙的功力有十分。”

“确实很美味，和而不同，味道融合得非常好。”

“虽说报名参赛用的名字是福寿全，但是佛跳墙这个诨名……确实好。佛祖闻了这香味恐怕都要跳墙而逃，不然也要破戒的。”