“本就天寒,再加上地冻,老百姓的日子要怎么过?”
“蝗害不除,来年秋收要如何过?”
里面几人皆是叹气。
顾明澈敲了下门框,捞开帘子,两人往里去。
顾凯芝在里面,身旁是两个中年男子,一侧是李砚,冷封站在角落里。
客套话不多说,直入主题。
从来源分类,盐分为井盐、湖盐、矿盐和海盐,得到食用盐的工序,主要是凿井,涉卤,煎制,以及提纯。
这个时候也有提纯工序,只是相对来说比较简单。
在后世看来简单的一些东西,某个时期,就是很难的一件事,所以不能按照后世的思维来看。
譬如,餐巾纸,吃饭擦嘴,厕所用纸,这种寻常可见,几块钱能买一大包的日用品,要让某个现代人自己去亲手做,对于某些人来说,或许就是很难的一件事。再譬如,汽车,飞机这种交通工具,只要花钱,就可以乘坐,但让谁亲手造一个?
黎家掌握这种制盐技术,并且控制了销售渠道,话语权在他们,皇室当然被动,他们极力想要摆脱这种控制。
“之所以要午后来,因为要准备些东西。”
“制盐并不难,最主要的步骤,就是过滤。黎家那边使用的应该是淋煎法,最主要的就是复淋草木灰……”
提到“淋煎法”三个字,屋子里几人面色严肃。
仿佛是提到了核心机密。
顾凯芝去看李砚,用眼神跟李砚交流,李砚挤了下眉,同他微摇头,他看了眼顾明澈,后者一脸茫然。
“……不同的原盐,里面含有的微量元素不同,对于人体来说是有毒物质,我们主要目的是去除那些杂质,大概是这样,你们看好……”
“第一步,粗盐融水,第二步,过滤,第三步,蒸煮,想要得到更加精细的盐,就多整一些过滤的步骤,说得直白些,就是过滤的事儿……”
关于过滤,需要用到细沙,粗砂,以及活性炭。
“活性炭,可以吸附一些有害物质。”
“如何获取活性炭?”
“土法子,木柴烧半透,闷灭。”
她一边解释一边演示,最后是等过滤后的盐干透,直到变为细盐。
看见一碟细盐的诞生。
屋子里几人说不出话来,顾明澈用手捏了捏:“手感细腻。”
“我尝尝!”
“不苦,真不苦!”
“哎哟,咸!真咸!”
俩中年男子尝了好几口盐,顾凯芝也用手指去沾了些盐到嘴里,他的声音带着颤:“当真是雪白的细盐啊!”
她看向李砚。
李砚则眼带疑惑:“这样就得到了细盐?”
“你要不尝一口?”
“我已经闻见了咸味。”